Die RICARDA nimmt im Jahr 2019 an der Aktion „Prima Klima in der Schulmensa – wir sind dabei!“ der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen teil. Wir möchten damit das Bewusstsein der Kinder für eine klimafreundlichere Ernährung stärken. Bei der Ernährung geht es darum, bewusst den Fleischkonsum zu reduzieren und dadurch etwas für das Klima zu tun. Am Donnerstag, den 14. November 2019, wurden alle vegetarischen Gerichte gezählt, die von den Kindern gegessen wurden. Zusätzlich hingen Informationen zu einem klimafreundlichen Essen aus.